'FERME FROMAGERIE' (KAASBOERDERIJ) VAN CHERTIN

Etienne et Francine Frippiat Sandron

Gegevens :

Chertin, 22
5522  FALAEN
Tel. 082/699388

BTW BE 0690123128

Verkooppunt op de boerderij: van dinsdag tot zaterdag van 8.30 tot 18 uur

Kaasproductie op basis van koemelk:

de MOLIGNARD: halfharde, geperste kaas (natuur, brandnetels, look en kruiden, paprika-ajuinen)

de FALAEN: zachte kaas met gewassen korst (geschikt voor de tartiflette)

de CHERTIN: zachte kaas met schimmelkorst (de kaas wordt gebruikt om een Crochon-broodje – specialiteit van Falaën – te maken).

BOTER

de BOULETTE: de kaas die voor de flamiche van Dinant wordt gebruikt.

VERSCHILLENDE SOORTEN VAN PLATTEKAAS (ZOALS ZE KWARK IN BELGIË NOEMEN) en KARNEMELK